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    Frito de maroilles et roquette aux pommes - 750 Grammes

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    750 Grammes

    par 750 Grammes

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    Une recette de frito de maroilles accompagnée d'une salade de roquette et de pommes, une recette originale et gourmande à découvrir et essayer !

    Une recette proposée par Chef Damien et Antony Da-Rosa, chef au restaurant 'Chez Jeannot' pour 750 Grammes et l'Aisne.

    Ingrédients pour le frito de maroilles et salade fraîche à la roquette et aux pommes :

    Pour le frito :
    1/2 maroilles
    100g de chapelure
    50g de farine
    1 œuf
    Sel et poivre
    1 L d'huile d'arachide
    Quelques pousses d'alfa alfa et de poireaux

    Pour la salade :
    1 barquette de roquette
    1 pomme
    30g de noix
    3 c à s d'huile de noix
    1 c à s de vinaigre de Reims

    Retrouvez nos recettes de l'Aisne
    http://www.750g.com/recettes_aisne.htm

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