Boulangerie. Comment améliorer les conditions de travail

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Action collective en Languedoc-Roussillon - projets de transformation, performance et conditions de travail
dans les boulangeries Fédération régionale de la boulangerie artisanale (FRBA) en Languedoc-Roussillon. Témoignage présenté dans le cadre du colloque "Bien concevoir pour ne pas décevoir : une offre pour les PME-PMI" organisé par l'Anact le mardi 14 mai 2013.

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