"Le Stube", un restaurant allemand à Paris

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par Toute l'Europe

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"De la cuisine allemande à Paris, quel intérêt ?" Gerhard Weber, chef du restaurant Le Stube, dans le 1er arrondissement, décrit pourquoi il a souhaité revisiter la culture "Imbiss" du snack-bar allemand. Entre Currywurst de boeuf et Strudel salé, le restaurateur nous offre un témoignage original de l'amitié franco-allemande.