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    A vos régions - Loire Atlantique

    C8

    par C8

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    Retrouvez toutes les vidéos du programme sur : http://www.direct8.fr/programs/a-vos-regions LOIRE ATLANTIQUE
    Perché sur un éléphant de 12 mètres de haut, Grégory Galiffi nous fait découvrir la ville de Nantes. Dans la galerie des machines, Gregory vous emmènera à la découverte des incroyables spécimens qui peuplent ce monde mécanique.Il retrouvera le chef Eric Guérin, dans son restaurant « la Mare aux oiseaux », là bas, fraîcheur et naturel seront au rendez-vous dans son menu : Pastèque givrée et langoustines, cocos de Paimpol en salade fine émulsion passion estragon, Pigeon de l’ami Rémy mariné à la bière, caviar de courgette et teryaki bretonne et pour finir tarte fine aux fruits rouges et Muscadet. Pour ne rien perdre de ces délicieux plats, Grégory partira à la rencontre des fournisseurs du chef, avec Rémy Azéno pour les meilleurs pigeonneaux de la région, et Damien Rio, producteur de délicieux fruits rouges.