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El bocadillo de huevo frito de Marín
Una forma distinta de preparar los huevos fritos. Una receta curiosa y completa para una comida al aire libre o para comer rápidamente en la oficina.
Más información en http://www.verycoci...
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Tostada mallorquina
La sobrasada es uno de los productos más representativos de Mallorca. En este montadito, su aroma se complementa con tomate y orégano. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelo...
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Tapa de anchoas en aceite
La elaboración de las anchoas sigue siendo un trabajo artesanal, meticuloso y siempre a mano. Es una de las tapas que podemos degustar en el bar Inopia de Barcelon...
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Bar Inopia
El Inopia de Barcelona es uno de los grandes trabajos de la factoría del Bulli.Se puede disfrutar de las mejores tapas con el sello de la cocina de autor de Albert Adrià, su propietar...
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Entrecot a la pimienta verde
Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentación original y un resultado delicioso.
Más información en http://www.verycoci...
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El guiso de atún de Marín
El atún es un pescado con gran contenido en proteínas. Este plato le saca todo el partido acompañándolo con verduras guisadas. Marín nos explica su preparación paso ...
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Cigalas con ajoblanco y trufa de verano
Un plato fresco y veraniego que une sabores muy distintos. Se prepara en el restaurante Els Tinars, situado en Llagostera (Girona).
Más información en http://www.verycocin...
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La tarta de queso de Aina
La tarta de queso acostumbra a tener siempre éxito. Además, pese a que necesita bastante rato de horno, no es difícil de preparar.
Más información en http://www.veryco...
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El crepe de cangrejo de Tomás
Un crepe fresco y de sabores salados. Perfecto para cocinar algo rápido pero con gracia este verano. Tomás nos cuenta paso a paso su elaboración.
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La pipirrana de Marín
Un plato sencillo y fresco ideal para el verano. Además está compuesto casi exclusivamente por verduras. Marín nos enseña a prepararlo paso a paso.
Más información en http://www.veryc...
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La crema de guisantes de Tomás
Una crema fina que enriquece el sabor de los guisantes con los ajos tiernos y el jamón. Tomás nos enseña a prepararla y nos ofrece dos presentaciones muy origina...
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Los calamares a la romana de Elisa
Un clásico para tapear. Con algunas variaciones, como las salsas que los acompañan, estos calamares se preparan en los cinco continentes.
Más información en http://www.verycoc...
07:36
Bacalao al pil pil
Una forma distinta de preparar el bacalao al pil-pil aprovechando su tripa para preparar la salsa, se prepara en el restaurante Els Tinars, en Girona.
Más información en http://www.verycocin...
06:20
Los orecchiette con broccoli de Ricard
Una manera distinta de preparar la pasta y de camuflar la verdura para los más pequeños.
Más información en http://www.verycocinar.com/receta/los_orecchiette_con_broccoli_de_ricard
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Ensalada de apio de montaña
El apio tiene un sinfín de propiedades: es ligero, digestivo, diurético, nutritivo e hipocalórico. Se puede degustar en el restaurante Els Casals de Sagàs (Barcel...
