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José, el chef de Braun, nos deleita con estas deliciosas brochetas de pollo con puerro y dátiles y una refrescante ensalada. Lo acompaña la salsa de lima y aguacate realizada con una Braun Minipimer.Preparar un plato significa tener en cuenta los pequeños detalles. Por eso, José tiene en cuenta elementos tan importantes como el contraste de sabores o la música de la combinación.Para más información, visita http://verycocinar.com

Receta de la tarta de limón

El papillote es una técnica culinaria que consiste en cocer los alimentos en su propio jugo. Utilizada en esta combinación de sabores, el gusto del pollo se realza y contrasta con las deliciosas manzana y ciruelas.Para más información visita: http://verycocinar.com

La suave textura del bacalao sólo acompañada de un poco de aceite y crema de leche puede convertirse en una fantástica brandada. Prepararlo sólo te llevará unos minutos y el resultado le encantará a tus amigos, si les invitas a cenar en tu casa. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/brandada-de-bacalao

Marín nos explica cómo hacer una paella utilizando como ingredientes escamarlanes, gambas, mejillones y sepia. Un plato fácil de hacer y sabroso, que puedes hacer a menudo. Más información en: http://www.verycocinar.com/receta/la_paella_marinera_de_marin

http://www.verycocinar.com/receta/la_mousse_de_chocolate_negro_de_aina Una mousse cremosa y dulce para los amantes del chocolate negro. La mejor manera de prepararla en casa para sorprender a nuestros invitados o simplemente para disfrutar del chocolate. Aina nos explica su elaboración. Más información en: http://www.verycocinar.com/receta/la_mousse_de_chocolate_negro_de_aina

Fideos chinos, bambú, zanahoria, cebolletas... Todo para constituir un plato llamativo que sorprenderá a tu paladar y que nos explica cómo hacerlo el cocinero del restaurante chino Shang Hai de Figueres. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/estofado_de_fideos_chino

En el sur es habitual preparar las berenjenas acompañadas de un producto dulce como es la miel de caña. Podemos ir al Bar Inopia de Barcelona a degustarlo. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/berenjenas_rebozadas_con_miel_de_cana

Un postre fresco, de sencilla elaboración y con una inspiración muy tradicional. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/fresas_con_pimienta_y_vinagre

Los polvorones son unas pastas típicamente navideñas hechas con almendra, harina, azúcar y manteca de cerdo. Aina nos enseña a hacer este tradicional dulce en tres de sus variedades: canela, limón y chocolate. Más información en: http://www.verycocinar.com/receta/los_polvorones_de_aina

Una forma distinta de preparar los huevos fritos. Una receta curiosa y completa para una comida al aire libre o para comer rápidamente en la oficina. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_bocadillo_de_huevo_frito_de_marin

La sobrasada es uno de los productos más representativos de Mallorca. En este montadito, su aroma se complementa con tomate y orégano. Se prepara en el Bar Inopia de Barcelona. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/tostada_mallorquina

El Inopia de Barcelona es uno de los grandes trabajos de la factoría del Bulli.Se puede disfrutar de las mejores tapas con el sello de la cocina de autor de Albert Adrià, su propietario. Más información en verycocinar.com/restaurante/bar_inopia_barcelona

Una carne bien reposada, tierna y sabrosa, preparada de una forma sencilla y tradicional, pero con una presentación original y un resultado delicioso. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/entrecot_a_la_pimienta_verde

El atún es un pescado con gran contenido en proteínas. Este plato le saca todo el partido acompañándolo con verduras guisadas. Marín nos explica su preparación paso a paso. Más información en http://www.verycocinar.com/receta/el_guiso_de_atun_de_marin