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Visite guidée du Barju, restaurant à Tours.www.restho-news.com

Dîner au Château d' Adoménil

La Rue Le Bec vainqueur des Palmes de la Restauration 2010 (Leaders Club)

Bottin Gourmand 2009, comment accompagner les restaurateurs face aux nouveaux modes de consommation et dans la conjoncture économique actuelle.

Comment peut on visiter Rungis? A quoi ressemble le marché de Rungis? Pour tout savoir: www.visiterungis.com

web : www.restho-news.com

Remises des palmes d'or 2008 du Leaders Club source : www.restho-news.com

Le restaurant Les cocottes, de Christian Constant, a remporté les palmes de la restauration du Leaders Club, édition 2008.

Découverte du restaurant le 7, de Anne-Sophie Pic. www.restho-news.com

Nouveau concept de restauration, Wok & tandoor, était nominé pour les palmes de la restauration 2007. Interview du responsable de ce nouveau restaurant qui a ouvert en septembre 2006 à Anvers, en Belgique. www.restho-news.com

Philippe Bertrand, meilleur ouvrier de France chocolatier 1996, présente le Responsable technique de la Chocolate academy de Cacao Barry à Meulan

Biscuit à la vapeur, citron-verveine, semis-pris aux fraises. Réalisé par Thierry Marx avec les purées Ponthier 100% fruits. Composition : Biscuit aux herbes cuit à la vapeur, mousse de fraise, coulis de fraise, gelée de citron vert, spaghetti muscovado. Pour plus d'info, voir aussi : http://www.ponthiersa.com/fr-FR/video.php

Interview d'Elise Lucet sur France 2. Oscar Caballero présente son ouvrage d'histoire de la Gastronomie : Quand la cuisine fait date