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04:22
Le clos de la Violette & Passion Gastronomie
escabèche de maquereau aux petits légumes, huile au basilic et jus réduit de tomates concassées
04:23
Hotel Belles Rives - la Passagère & Passion Gastronomie
Alain Llorca nous reçoit dans les cuisines de l'Hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins (06) pour nous préparer une Salade de Pommes-de-terre à la morue de Bilbao, supions de méditerranée et garniture gourmande.
04:39
Passion gastronomie & hostellerie bérard
Jean-François Bérard nous invite à la découverte d'une Provence authentique dans dans son Hostellerie de charme à la Cadière d'Azur (Var/83)
05:18
Château Vallon & Passion Gastronomie
C'est au coeur du Pic Saint Loup que Maud nous reçoit pour une visite dégustation au Domaine: Château Vallon - Hérault (34)
05:38
La table Saint Crescent & Passion Gastronomie
Lionel Giraud nous reçoit dans les cuisines de La Table de Saint Crescent pour nous faire découvrir une recette de Loup aux petits légumes et crême de courge Butternut
05:46
Passion Gastronomie & L'Oasis
C'est au restaurant l'Oasis (La Napoule-06) que le chef nous fait découvrir une recette de foie gras vapeur en verdure de blette
03:37
Passion Gastronomie Chez Bruno
Nous voilà parti à la découverte de la Truffe Chez Bruno à Lorgues(Var - 83)
05:51
Le9iemeArt&Passiongastronomie
Christophe Roure, restaurant le 9ième Art (Loire/42), nous fait découvrir une recette de "Grosses Langoustines Bretonnes pochées dans un bouillon d'infusion, petit artichaut acidulé, galettes frites à la crevette".
04:20
L'Hôtel d'Europe
Bruno d'Angelis nous reçoit à l'hôtel d'Europe (Avignon-84) pour nous présenter une recette de rouget façon retour du marché
04:51
Le Chap' & Passion Gastronomie
Le chef Alexandre Klimenko nous reçoit au Chap' à Perpignan pour nous présenter une recette de langoustines aux abricots
04:37
Le Mirazur & Passion Gastronomie
Mauro Colagreco chef du restaurant Mirazur nous présente son carpaccio de cèpes, quinoa, caviar d'escargot, pousses de roquette et parmesan
04:38
Pierre Reboul & Passion Gastronomie
Pierre Reboul nous reçoit à Aix en Provence pour nous faire découvrir sa recette de la Grenouille façon "boite de caviar revisitée", sorbet au Pastis et essence d'Estragon
05:28
La Maison de la Lozère
Eric Cellier nous reçoit à Montpellier dans son restaurant la Maison de la Lozère, où son Chef pâtissier nous présente un dessert très rafraichissant
05:04
Le Royal St Roch Passion Gastronomie
Pascal Henrot nous fait découvrir sa recette d'asperges aux caviar
04:42
Final cut mimosa
Briget Pugh nous reçoit dans les cuisine de son restaurant le Mimosa à Saint Guiraud (34) pour un joli dessert sucré: Le Pavlova
04:24
Mathieu Viannay final cut
Mathieu Viannay nous reçoit à Lyon dans ses cuisines pour nous faire découvrir son tartare de crevettes
02:33
Osaveurs
Daniel Gonzales & David Biasibetti nous reçoivent à Rouffiac Tolosan, et nous font découvrir une de leur recette phare: Fricassée aux langoustines, Foie gras et girolles
03:50
Une recette de Jean-Luc Rabanel
La Tempura de carottes de Jean-Luc Rabanel est une recette légère, trés rapide à faire... et Bio bien sûr.
04:30
Une recette d'Alain Carro
Alain Carro, chef au Castellaras à Fayence (83) nous présente son carpaccio de langoustines, vinaigrette à l'orange et grains de moutarde de Meaux. Une recette estivale toute en nuances.
