List options
Export
Player mode on | off
Grid
List
00:20
Cuisinez chic !
30 recettes pour 4.95 € : cuisinez chic à -50%, c’est maintenant avec les Editions de La Martinière.
05:44
Libérons l'assiette de nos enfants !
Laurence Haurat, une psychologue-nutritionniste + Laura Annaert, une mamanchef = Un livre indispensable sur l'alimentation des 3-10 ans - Didactique, un dictionnaire de A à Z - Rassurant, le double point de vue de 2 spécialistes - Astucieux, un livre truffé de conseils malins - Gourmand, des recettes faciles que les enfants aiment Ce basique vous donne les clefs pour mieux appréhender l'alimentation de votre enfant, lui donner le goût d'une alimentation diversifiée, dédramatiser les conflits et aplanir les difficultés pour en faire un mangeur épanoui. ESSENTIEL !
01:53
Régime en fête
90 recettes légères, gourmandes et festives pour se régaler sans modération Faire la fête tout en gardant la ligne, c'est possible avec les recettes de Suzy Palatin ! Riches en saveurs et pauvres en calories, elles réinventent l'idée même du régime ! Repas de famille, entre amis, crémailère, anniversaire... Toutes les occasions sont bonnes pour recevoir et faire la fête sans se priver ! 90 recettes légères, gourmandes et festives, inspirées de nos terroirs et des cuisines du monde. Calories minimum, plaisir maximum ! Pour se régaler sans modérantion ! En librairie le 03/09/2009
07:56
Recette du macaron Framboise par Christophe Felder
Macarons à la fraise et au thé vert, à la violette de Toulouse, au caramel et à la pomme, au chocolat et au citron, à la framboise et à la figue, à la tomate et au basilic, ou encore au foie gras... autant de gourmandises irrésistibles déclinées en 40 recettes aussi délicieuses qu'inventives. Pour conclure ou débuter vos repas en beauté, n'hésitez plus réaliser ces douceurs incomparables, bien plus simples à réussir qu'il n'y paraît. Succès garanti ! Les Meilleurs macaron, aux Editions Minerva - En librairie depuis le 03/09/2009
05:01
Planète cuisine - Cuisiner responsable avec le WWF
Imagination, gourmandise, santé et écologie peuvent se lier avec bonheur dans nos assiettes. Si le bio reste l’une des réponses évidentes à la crise écologique, l’offre est beaucoup plus large et appétissante qu’on ne le croit parfois, à l’image de la nature qui les fait naître. Lutter contre le réchauffement climatique, la dégradation de la biodiversité et pour une alimentation plus juste, qui ne gaspille pas les ressources ne demande pas plus d’argent mais de la curiosité. Tous les goûts sont dans la nature ! C’est pourquoi le WWF-France (organisation mondiale de protection de la nature) s’est associé à Euro-Toques (Union européenne des artisans cuisiniers) pour faire découvrir aux consommateurs les produits, les gestes et les recettes qui feront d'eux des écogourmands avertis. L'ouvrage présente les différents écosystèmes, les produits et 60 recettes de chefs engagés dans la défense de l'environnement. Pour une alimentation respectueuse et épicurienne !
03:04
Atelier Guy Martin - Les Sauces indispensables
Premier opus de ses leçons de cuisine inédites, Les Sauces indispensables regroupe près de 80 recettes gourmandes destinées à accompagner ou à sublimer aussi bien vos repas quotidiens que vos plats de fête. De la simple mayonnaise, en passant par le pesto, la tapenade, les vinaigrettes, les jus à base de légumes ou de fruits et quelques associations plus originales, ces recettes vous permettront d'agrémenter nombre d'aliments de sauces classiques ou plus étonnantes, mais tout aussi délicieuses. Un classement par plat vous aidera à choisir les accompagnements chauds ou froids les plus appropriés à vos aspirations du moment, et vous garantira des mariages de saveurs toujours réussis !
02:56
Tartinez gourmand avec Eric Kayser
72 recettes des quatre saisons de tartines salées et sucrées, très faciles à réaliser et pour toutes les occasions ! Tartinez gourmand avec différents pains. Apprenez à les réaliser vous-même : le pain de campagne et le pain de seigle, mais aussi le pain aux céréales et le pain viennois n’auront plus de secret pour vous ! Tartinez sain au rythme des saisons. Savourez en automne une tartine aux oignons rôtis et maquereaux ; laissez-vous séduire en hiver par une tartine au poulet à l’estragon et moutarde ; craquez au printemps pour une tartine aux girolles et asperges vertes ; laissez-vous tenter en été par une tartine à la ricotta, speck et tomates… Tartinez convivial en toutes occasions. Dégustez ces délicieuses tartines à l’apéro, tartine de calamars et chips de chorizo ; en entrée, tartine au trio de poivrons marinés ; en plat principal, tartine à la dinde fumée, aubergine et grenade ; en dessert, tartine à la crème de pistache et abricots… Et pour un budget de moins de 10 € ! Tartinez malin avec Éric Kayser !
03:07
Ne dites jamais que c'est régime... c'est léger !
Garder la ligne sans se priver, c'est possible avec les recettes de Suzy Palatin ! Subtile alliance de produits frais et d'épices, pauvres en calories mais riches en saveurs, elles réinventent l'idée même du régime ! Au menu, 75 recettes de cuisine métissée ou plus traditionnelle, parmi lesquelles des plats du terroir dont les calories ont été revues à la baisse ! Place aux entrées créatives, aux plats savoureux et aux desserts gourmands que l'on a plaisir à partager en famille, entre amis... La cuisine à plein régime ? Tout un programme !
03:51
Catherine Madani présente la collection Grains De Folie
Les riz, céréales, fruits à coques et autres légumes secs font, depuis quelques mois, une entrée remarquée dans le secteur très en vogue de la cuisine santé. La collection Grains de folie c’est : . 40 recettes originales et gourmandes, chacune illustrée d’une ou de plusieurs photos. . Une mine d’astuces pour des mariages variés et délicieux. . Des tas d’idées pour utiliser au mieux ces aliments méconnus et tellement riches en bienfaits. . De judicieux conseils pour une cuisson parfaite.
00:23
Les Leçons de pâtisserie de Christophe Felder
Découvrez les ouvrages de Christophe Felder sur http://www.editionsminerva.fr/
00:27
Bettane et Desseauve - Le Grand Guide des Vins
Découvrez Le Grand guide des Vins sur http://www.editionsminerva.fr/
05:51
Le cuisinier et le parfumeur de B. Mautin et J.-M. Notelet
Faites sentir une épice au parfumeur, Blaise Mautin. Il vous donne une décomposition olfactive simple. Demandez à Jean-Marc Notelet, chef du Caïus, une recette inédite inspirée de la description sensorielle de Blaise... Ainsi sont nées les 45 recettes originales et créatives de cet ouvrage. Une rencontre rare et étonnante, une alchimie révélatrice de gourmandise. http://www.editionsminerva.fr/livre/lecuisinieretleparfumeur/9782830710427
