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MaryJose Recette: Pâte à pizza
Pâte à pizza :
250g de farine
12g de levure de boulangerie
1 verre d’eau tiède
3 cs d’huile
1 cc de sel
Dans un bol séparé dissoudre la levure avec l...
MaryJose: Daurade en croûte de sel
Daurade en croûte de sel:
1 daurade royale de 500g
2kg de gros sel
1 blanc d’œuf
Un peu d’eau
Nettoyer soigneusement le poisson, jeter les parties intérieures, et le noir le ...
MaryJose's Resume of the week
The happiness to share with you healthy, tasting and not expensive recipe!
For the recipes and ingredients list, visit the site:
http://www.agency-maryjose.com
In the option of "Recipes" .
MaryJose: La Quiche Lorraine
Quiche lorraine :
250g de pâte braisée
200g de poitrine fumée (petit salé)
2 œufs
60 cl de crème liquide
Sel et poivre (goûter avant)
Emincée la poitrine et la cuire dans u...
Chef Mary: Gratin dauphinois
Gratin Dauphinois: 500g pommes de terre 25cl lait 20cl crème fraîche Muscat Une noix de beurre Sel et poivre Préparer les pommes de terre : les peler et les couper en fines rondel...
MaryJose: Gnocchi
Gnocchi :
800g de pommes de terre farineuse
200g de farine
½ cc de sel
1 jaune d’œuf
Nettoyer les pommes de terre et les mettre avec leur peau dans une casserole, recouvrir avec de l...
MaryJose: Blanquette de veau
Blanquette de veau
800g d’épaule de veau
1 oignon
4 clous de girofle
2 carottes
1 poireau
30g de beurre
30g de farine
1 jaune d’œuf
5 cl de crème liquide (30% de matière grasse)...
MaryJose: Gâteau brioché
Gâteau brioché :
200g de beurre
250 de farine
2 œufs
10g de levure boulangère
2.5 cl de lait
30/50g de sucre
Du sucre glace
6g de sel
Dans une petite casserole, chauffer le lait ave...
MaryJose: Ravioli au crabe
Ravioli au crabe :
Pour la pâte fraîche,
300g de farine
2 œufs
Une pincée de sel
2 cs d’eau
Pour la farce,
100 g de crabe
Du persil
125 g de Mascarpone
Du poivre noir
2 cs de ...
Chef Mary: Gâteau au citron
Le bonheur de partager avec vous des recettes faciles et delicieuses. Pour la liste des ingrédients, allez sur le site:
http://www.chef-mar...
MaryJose: Charlotte aux poires Part 1
Charlotte aux poires:
1kg de poires,
24 biscuits à la cuillère,
3 feuilles de gélatine,
20 cl de crème liquide,
1 sachet de sucre vanille,
200g+10g de sucre
40g de chocolat pou...
MaryJose: Le Riz Cantonais
Riz cantonnais:
125g de riz Basmati
2 oeufs
100g petits pois
100g de crevettes
2 tranches de jambon
1 noix de beurre
Sel et poivre
Préparation du riz : bouillir le riz dans de l’eau non sa...
MaryJose's Choco Flan
The happiness to share with you healthy, tasting and easy recipe. For the list of ingredients visit the site:
http://www.agency-maryjose...
MaryJose: Cervelle de porc/agneau
Cervelle de porc ou d’agneau:
2 cervelles
De la farine
Sel et poivre
Persil
Des feuilles de laitues
Citron
Huile ou beurre
Avant de choisir la cervelle, vous devez demander conseil sur ...
MaryJose: Frangipane
Frangipane:
2 rouleaux de pâtes feuilletées
10g de sucre glace
1 œuf
Pour la crème :
80g de beurre
80g de sucre
2 œufs
100g de poudre d’amande
2 cs de farine
Préparer la...