Directeur d'un camp touristique, le "Camp Cariacou", Thomas Saunier plaide en faveur du développement des métiers du tourisme, qui sont "les métiers de demain pour la Guyane".
Mais c'est la protection de l'environnement qui constitue sa préoccupation majeure.
Thomas Saunier appelle à préserver la forêt guyanaise, mise à mal par l'exploitation aurifère, mettant en avant le formidable potentiel de développement touristique offert par la forêt, mais aussi les ressources qu'elle recèle pour l'industrie pharmaceutique : la forêt guyanaise constitue en effet "l'un des derniers grands laboratoires pharmaceutiques à ciel ouvert".