Aromi & Sapori
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05:39
Maria Francesca Guanà - Azienda Agricola official
A Cammarate, San Giovanni Gemini,e Castronovo di Sicilia, nella Provincia di Agrigento e Palermo, in un entroterra fertile ed incontaminato, di trova l'azienda agricola e zootecnica , di cui è proprietaria la famiglia Guanà. Maria Francesca conduce la sua azienda, estesa 220 ettari tra seminativi , vigneti e ulivi, secondo i criteri dell'agricoltura e della zootecnia biologica.
05:42
Terredora 2013 - Vini di qualità elevata official
Dal 1978 Terredora ha concentrato la sua azione nella riscoperta dei millenari vitigni autoctoni della Campania: Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina contribuendo da protagonista al Rinascimento viticolo di questa storica e straordinaria regione. Introducendo nella loro coltivazione innovazioni, conoscenze tecniche e uomini protesi a valorizzarne il futuro, Terredora ha reinterpretato, in chiave moderna, un patrimonio di cultura e tradizioni senza paragoni.
05:27
Mezzacorona - L'eleganza dei vini Trentini official
Nel cuore delle Alpi Dolomitiche, Mezzacorona coltiva i propri vigneti mettendo a dimora solo “singole varietà in purezza”; 14 differenti vitigni autoctoni e internazionali, accuratamente selezionali e gestiti, vengono vinificati e presentati in purezza al consumatore finale: Pinot Grigio, Chardonnay, Teroldego, Muller Thurgau, Marzemino, Merlot… solo per nominare i più diffusi.
05:04
Ron Caney - Il colore del sole imbottigliato official
Ron Caney nasce quando i maestri delle antiche fabbriche di rum diventano padroni degli stabilimenti in seguito alla nuova legge del Governo Rivoluzionario, segnando così la continuità storica di una tradizione centenaria in una nuova realtà sociale e politica.
05:25
Azienda Agricola Ressia - La nostra storia e il nostro lavoro official
L’azienda della famiglia Ressia si tramanda di generazione in generazione da ormai un secolo. Già nei primi anni del Novecento si occupava, insieme alle altre attività agricole, della produzione di uve e di vini. La vera e propria rivoluzione, che interessò tutta l'azienda, avvenne nel 1997, quando decisi di dedicare ogni mia energia alla produzione vinicola: scelsi allora di adottare metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente (la lotta integrata) e di ridurre la produttività, piantando nuove vigne che permettessero di ottenere produzioni ancora più pregiate.
06:07
Casale del Giglio - Azienda Agricola official
L'Azienda agricola Casale del Giglio ha avviato sin dal 1985 un progetto di ricerca e sperimentazione, denominato “Casale del Giglio”, a favore della viticoltura dell'Agropontino.
05:21
La Cura - Terroir d’eccellenza official
La Cura, di proprietà di Enrico Corsi, è una tra le più interessanti aziende vitivinicole del comprensorio della Maremma enoica. Giovane e dinamica realtà produttiva si trova nell’alta Maremma Toscana sulla costa tirrenica. Gli ettari coltivati a vigneto sono 12 e si trovano nel cuore della denominazione Monteregio di Massa Marittima, nella fascia delle cosiddette “Colline Metallifere”.
06:03
Tenute Guicciardini Strozzi - 1000 anni di Storia official
Nella Tenuta Guicciardini Strozzi vengono prodotte 22 diverse tipologie di vini. Tra le etichette di maggior prestigio la Vernaccia di San Gimignano, già prodotta per la prima volta nella Tenuta nel 1200. Tra i rossi storici il Sòdole, 100% San Giovese e il Millanni, vato per celebrare i 1000 anni della Tenuta.
05:28
Fattoria Carpineta Fontalpino - Emozioni forti ed atmosfere indimenticabili official
CARPINETA FONTALPINO è di proprietà della famiglia CRESTI dagli anni ‘60 e si trovano tracce della tradizione vinicola aziendale già dagli inizi del secolo scorso. Gioia è l’enologo della fattoria e si occupa di tutti i processi produttivi, della vinificazione e dell’invecchiamento, determina le scelte più importanti conferendo a tutta la produzione il suo stile personale. Filippo, si occupa principalmente della parte commerciale e di sviluppo marketing. I terreni di proprietà si estendono per circa 80 Ettari e presentano vari cultivar.
05:03
Corte dei Venti - Nel nostro DNA l'amore per il Brunello di Montalcino official
L'azienda agricola Corte dei Venti si trova a Montalcino (SI) in località Podere Piancornello. Terreni collinari ricchi di argille calcaree, freschi e ben dotati dal punto di vista minerale fanno del nostro vino un piacere per il palato. L' esposizione prevalente a sud dona un sapore unico ai nostri frutti.
06:02
Il Borro - Vinitaly 2013 official
La Tenuta, che si estende in Valdarno ai piedi del monte Pratomagno, gode di una posizione davvero privilegiata per quanto riguarda la coltivazione della vite e la produzione del vino e beneficia di un terreno modellato dalle acque dei grandi laghi che in epoca pliocenica coprivano l’intera valle; origine geologica che oltre a caratterizzare l’aspetto, ne ha caratterizzato fortemente anche la composizione.
05:53
Consorzio tutela vini D.O.C. Bosco Eliceo - La bottega del vino official
Il Consorzio per la tutela dei vini D.O.C. del bosco Eliceo della provincia di Ferrara, sorto nel 1991, è costituito da produttori di uve, viticoltori trasformatori con cantina propria, ristoratori, somelier: l'intero ciclo di vita del nostro vino è presente per controllare e garantire la migliore qualità del prodotto finale. Ogni bottiglia che porta il marchio con l'apposito bollino numerato del consorzio attesta che il vino in essa contenuto ha superato l'esame chimico - fisico e quello organolettico da parte di due Commissioni: la prima, presso la Camera di Commercio, per il certificato di riconoscimento D.O.C., la seconda, del Consorzio di tutela, ancor più selettiva perchè ne esamina i caratteri tipici.
05:59
Produttori Moscato d'Asti Associati official
La Produttori Moscato d'Asti Associati è una società cooperativa agricola che raggruppa circa 2.300 aziende vitivinicole produttrici di uva Moscato d'Asti d.o.c.g., di cui circa 850 associate in otto cooperative di trasformazione, si tratta in ogni caso esclusivamente di imprenditori agricoli.
05:59
Cantine Briamara - Erbaluce di Caluso official
La SOCIETA’ AGRICOLA CANTINE BRIAMARA nasce nel 2012 dalla volontà degli attuali proprietari(Massimiliano e Claudio) di unire le precedenti esperienze derivanti sia dall’amicizia nata dall’essere entrambi Sommelier AIS sia dalla passione per questo lavoro .
05:27
MR.Zocca - Fast food itinerante di oliva fritta ascolana official
L'azienda Olivà di Benito Rustichelli ha realizzato il marchio MR.Zocca E' un'azienda patrocinata dal comune di Ascoli Piceno dalla Provincia di Ascoli e dalla Regione Marche per la diffusione dei prodotto tipici Piceni che sono : Olive Ascolane e Cremini.
05:42
Nduja e Salumi di Bellantone - Spilinga - Produzione Nduja e Salumi Artigianali official
Nduja e Salumi è un'azienda nata nel 1999 è situata a Spilinga, il lato nord del Monte Poro, zona ideale per l'agricoltura e l'allevamento. Grazie all'utilizzo di locali e strumenti moderni, l'azienda è in grado di offrire un prodotto salubre lavorato secondo la tradizione e con la totale assenza di conservanti.
08:33
La Bottega di Adò 2013 - Fette di Storia official
"La Bottega di Adò”, che in realtà é un modernissimo laboratorio appositamente costruito a Montignoso nel cuore delle Apuane: é perfettamente attrezzato sotto il profilo tecnologico e strutturale ed assicura una produzione a livello nazionale secondo le vigenti norme CEE.Ma se la mente é moderna e razionale il cuore é rimasto quello del bisnonno e ancora gli aromi vengono pestati nel mortaio di marmo per coglierne i veri sapori di una volta, le spezie vengono accuratamente selezionate dai migliori importatori e macinate al momento per mantenerne ogni loro profumo e Adolfo continua a vivere nella sua bottega con i suoi insegnamenti.
06:59
Oleificio Mirabile Antonino - Aromi & Sapori official
Il frantoio Mirabile Antonio grazie ad una lunga tradizione olivicola ha saputo far tesoro di tante bontà, riuscendo a produrre un olio di alta qualità.
07:34
Salumificio Romano Mainelli - Dal 1877 salumi di qualità official
La scelta delle migliori materie prime, l'accurata lavorazione e stagionatura, l'aggiornamento costante degli impianti, uniti alla massima igiene, sono il segreto della produzione di salumi che da quattro generazioni Mainelli offre alla propria clientela.
04:10
Azienda Agricola Il Cervo Rampante - Una storia per tutte le stagioni official
"Il Cervo Rampante" è un'azienda giovane, nata nel 2007 per iniziativa di tre fratelli: Camillo (che ne è il conduttore), Angela Maria e Maria Idria Gurgo di Castelmenardo, affascinati dalla Sabina, dalla sua storia millenaria e dal suo prodotto principe, l'olio, che gli antichi definirono "luce e pulizia, nutrimento e salute" e decisi, pertanto, ad affrontare la sfida che la creazione di una nuova azienda inevitabilmente comporta.Una piccola realtà produttiva, impegnata a realizzare un olio di oliva extravergine di qualità, decisa ad operare secondo una precisa programmazione.