bouffe
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la pkaïla-jeulda de roch hachana
je crois que là, on a fait fort ! on s'est fait une assiette en acompte, je vous raconte pas !!!!!!!!!!!
La recette de l'omelette bel damh'oute !!!!!!!!!!!
Recette 5 Oeufs 10 copeaux de damh'oute (oui je sais que c'est un multiple de 5) un filet d'huile dans un poele bien chaude
Les grillades de la veille de Pessah'
Ma nichtanna halayla hazé mecol hallélote ? Et bein c'est les grillades ! Et Comme vous le savez, les grillades refroidissent vite ! Alors, je vous ai fais une petite video qui donne le "LA" de notre soirée "grillades" ! Impossible de passer à coté lorsqu'on est tune! c'est OB LI Gé Baroukh hachem ! on est plein !!! Au fait c'est cachere lepessah' le bicarbonate ? Et chez vous, c'était comment ? Qui a reconnu la musique de fond ?
Sandwich glacé
Tout le monde connait le bascoutou ! tout le monde connait le zabayon ! Mais connaissez vous le sandwich glacé ? Recette : Du bascoutou, du zabayon, et vous faites un sandwich avec ! Le tout, agrémenté, d'une bouteille de citronnade tunisienne, pour rafraichir le gosier entre deux bouchées.
La fabrication des nikkitouch
c'est vrai que c'est une tannée de les faire à la main ! Mais il y a une methode toute simple pour les faire soit même en 15 min TTC ! Recette pour 5 personnes (on aime les chiffres ronds chez nous) : - 150 G environ de Semoule fine - une cuillere à soupe d'huile - une cuillere à café de sel - un oeuf De toute façon, les quantités diffèrent en fonction de la main que vous avez eu pour le mélange de la pâte. si il y en a trop pour le chabbat, vous mettez le reste dans un "tipéroir" ( tupperware tune ) ! ET VOILA ON ATTEND LES COMMENTAIRES POUR VOIR CE QUE CA DONNE CHEZ VOUS ! Et comme dirait laura bensimon : bon appetit !
recette du boulou de tata suzanne
recette de patisserie tunisienne
Les beignets au miel qui déchirent
Ma fille, Elinoï, vient de percer une dent ! Question ? Que fait un Vrai tune dans ce cas là ? Des beignets au miel, bien sûr ! Et tout le monde en profite !
La chroudat yitro + mawalkiff
Les juifs tunisiens ont à coeur de faire honneur aux garçons le jeudi soir de chabbat yitro en souvenir d'une épidémie qui touchait aussi les garçons il y fort longtemps, en tunisie. ainsi, nous faisons une fête en miniaturisant le "manger" ! Mais pas les kiffs pour ça nos sommes prets à tout inclu, à la fin : un MAWALKIFF(vous allez comprendre) Petit extrait du moment le plus calme de la chrouda !
Le plateau infernal
Les boulettes, c'est sacré ! ça fait partie du ôneg chabbat (kiff taâl chbat) Si on les mangent en ce sens,alors, c'est une grande meçwa ! On va pas se priver d'allier l'utile à l'agréable !
Mlouh'ia party avant la chroudat yitro
A quelques jours de la séôuda de Yitro, il faut bien préparer son estomac pour les coquelets et la pièce montée ! c'est ainsi que Belle maman (jusqu'à 120 ans) a eu la bonne idée de préparer un petit truc light en préambule : une mlouh'ia ! (N'oubliez pas de filmer votre séôudat Yitro et de la mettre en ligne, meme 1 min, c'est darka)
Les ah'lalem version cuites
Après avoir vu la conception des ah'lalem, vous ne pouvez pas passer à côté de la cuisson ! Super simple les faire cuire comme des pâtes en ayant fait revenir auparavant , concentré de tomate, huile et oignons. On mélange,alabadou , et maintenir une règle universelle : Pas une miette de ah'lalem ne doit rester dans la casserole ! Jusqu'à présent, on a toujours respecté la règle ! Et vous ? Vous avez acheté ou c'était du fait maison ?
Les H'lalem taâl tichâ béav
Il parait que faire soit-même ses h'lalem est réservé aux anciens ! Peut être ! En tout cas, nous, on ne laisse pas tomber les traditions ! A suivre, le résultat en train de cuire Ne la ratez pas ! Spéciale Dédicace à mon ami Dawid alias didier !
La vraie citronnade tunisienne
Vous croyez avoir déjà dégusté une vraie citronnade tunisienne, faite maison ? Voici la citronnade tune, faite avec de vrais citrons,sucre,sucre vanillé,et ,bien sûr, de l'eau! 1 kg de citrons,700 grammes de sucre, 3 sachets de sucre vanillé,et vous rajoutez de l'eau en fonction du goût recherché(environ 1 litre). Accompagnement: croquants, cake, bouscoutou... HAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA le kiffff
BON APPETune !!!!!!!!!!!
Chnia lah'cha layla ? Mlouhia, Ganawia, pkh'ayla, âkod,chroudat itro, mh'altaaaaaaaaaaaaaaaa... Tout y est !!!! Je décline toute responsabilité en cas d'ingestion de votre écran. Ps: les hamburgers de Mc donald dans la video proviennent de l'aéroport de tel aviv !
Banatages improvisées
Le repas devait être des pâtes à la sauce! Allez savoir comment on s'est retrouvé en train de faire des banatages !!!! L'improvisation au service du kiff.
LA PLATA ROYALE
Devant une telle plata, en cette veille de chavouôt, je n'ai pas résisté à l'envie de vous faire partager une partie du "manger" des fêtes! DOMMAGE QUE VOUS NE SOYEZ PAS VENUS, IL NE MANQUAIT QUE VOUS !!!!!!!! Evidemment, c'est du délire, mais c'est drôle. Non? Et pour vous, c'était comment?
Un dimanche comme les autres
Un petit tour à belleville et nous voilà revenus avec le panier de la ménagère tunisienne plein de bonnes choses pour passer un déjeûner dominical comme il se doit. Au menu? Sandwichs tunisiens de chez Gabin, quelques assiettes tunisiennes avec tout ce qu'il faut: pains italien, Boga,boukh'a, damh'out. Le dessert light pour finir, des beignets mielleux (ou du miel aux beignets), des amandes fraiches de tunisie (en bouche, on croirait à une gorgée de sirop d'orgeat). Café sucrette et sieste (vivement conseillée) Bilan du repas : 555 points au régime weight watchers