Saveurs de l'Escale
List options
Export
Player mode on | off
Grid
List
03:47
Traiteur bio, Les Saveurs de l'Escale personnalisées !
Yves Sévenier vous explique comment il préparera votre buffet personnalisé, selon votre évènement et votre thème.
03:06
Buffet-traiteur, par Les Saveurs de l'Escale
Le nouveau clip vidéo de la prestation TRAITEUR proposée par Les saveurs de l'Escale : pour un mariage, un anniversaire, un salon, un évènement professionnel ... Du buffet sur-mesure jusqu'au service de restauration global.
05:00
Restau bio "Saveurs de l'escale", St-André-de-S. (34)
On y frise la gastronomie, avec une cuisine généreuse et des buffets à volonté! Et l'on bénéficie du travail de fond d'Yves Sevenier, patron-militant des circuits-courts et du commerce de proximité. Une éthique avant d'être un concept... Dépot pour Amap et paniers solidaires.http://www.lessaveursdelescale.com/
07:56
La philo des Saveurs de l'escale,
Circuit-courts et développement durable structurent toute l'organisation des "Saveurs de l'escale". Une cuisine bio avec des producteurs labellisés Ecocert (label garantissant des produits sans pesticides ni OGM), une coordination avec les producteurs locaux, des dépots de "paniers paysans", des recettes de saison, et une action militante auprès des consommateurs... tout en privilégiant plaisir et gourmandise ! http://www.lessaveursdelescale.com/
06:08
Court-circuit #2, Jérome Martinez, maraichage, Argeliers, 34
Il est jeune, il aime son terroir et sa garrigue, il relève le défi, il diversifie la production familiale et associe la cueillette de plantes arômatiques (thym, romarin, plantin). Potirons nourris au crottin de chèvre, et thym non irradié feront les délices futurs du restaurant les Saveurs de l'escale, à St-André-de-Sangonis.Il est dans la lignée des court-circuiteurs défendus par Yves Sevenier !http://www.lessaveursdelescale.com/http://www.lessaveursdelescale.com/
04:35
Court-circuit #3, Jérémy Garcia, maraicher
Ils en veulent, ils sont jeunes, ils cultivent bio, ils sont à 3 km du restaurant "Les Saveurs de l'escale", ils sont dans la lignée des court-circuiteurs défendus par Yves Sevenier ! Avec eux, il discute des productions de la saison prochaine, et concocte ses futures recettes.
06:14
Domaine Granoupiac, Court-circuit #4
Un Domaine bio qui se développe sur 19 ha... maraichage, arbres fruitiers, pour une production à grande échelle qui va pouvoir alimenter la région et le restaurant Les saveurs de l'escale par du circuit ultra-court ! Boutique de vente sur le domaine de Granoupiac, Court-circuit #4 de la série.
03:34
Gestion raisonnée de l'eau, Court-circuit #5
Optimisation de l'arrosage à Granoupiac, sur ce domaine où 19 Ha von t être convertis en bio, pour maraichage et arboriculture. Une étude a été menée, pour l'intérêt de tous.
