Gastronomie

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Présentation de l'AFOCG 01, et de L'Ain Ferme en Ferme

Histoire des petits pains de Chatillon, recette ancienne remise au gout du jour par le Maitre Chocolatier Cyrille Vernoux à Chatillon-sur-Chalaronne dans l'Ain et Carine Renoux des Archives Départementales de l'Ain

Recette de la volaille en croute de sel selon Fred Mieusset, restaurateur à Revonnas (Ain) Le Clos de la TourMerci à Stephane Paboul, éleveur de volailles à Villereversure (Ain) - La Ferme de Valuisant

Entrevue avec Alain Ogier, Eleveur et producteur d'escargots à Neuville-sur-Ain

Recette du poulet de bresse a la creme selon Didier geniau, restaurateur à Bourg-en-Bresse-Sud - La Ferme des Arcuires