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00:14
La cuisine ca n'a pas besoin d'être compliqué...
La cuisine ca n'a pas besoin d'être compliqué pour que ce soit bon.Dites nous ce que vous en pensez?
02:20
Philippe Mille candidat au Bocuse d'or 2009
Présentation de Philippe Mille, candidat francais au bocuse d'or 2009. 1 mois d'entrainement.
10:28
Moelleux chocolat-chicorée au miel de montagne
Recette de Laurence Salomon : Moelleux chocolat-chicorée au miel de montagne et sarrasin fraîchement moulu
02:28
BOUCHÉES DE CANARD AU PAIN KAMUT
La recette pas à pas Répartir 30 g de croûte de pain kamut et 30 g de graines de tournesol nature sur la plaque de cuisson et laisser légèrement dorer pendant 30 min au four préchauffé à 130 C . Préparer la farce de canard : dans un robotcoupe, hacher la chair de canard avec 50 g de dés de mie de pain kamut préalablement imbibés dans le lait, le jaune d’oeuf, la gousse d’ail, le persil concassé, le gingembre haché et 1 pincée de sel fin gris. Mixer la croûte de pain kamut et les graines de tournesol séchées avec 1 pincée de sel fin gris afin d’obtenir une chapelure fine.
02:53
Laurence Salomon portrait
Nutritionniste à l’origine, la belle Laurence Salomon sait à sa manière donner rendez-vous à l’agréable et à l’utile dans nos assiettes...
07:13
Entremets velouté au lait d'avoine
Originaire de Cognac, naturopathe de formation, Laurence aborde la cuisine par la nutrition et le plaisir. Autodidacte mais forte de sa passion et de ses expériences, elle décide de faire partager à d'autres ses découvertes. Elle ouvre son restaurant à Annecy en 2000 avec une carte basée sur les produits biologiques et fermiers.
00:36
Les Gouteurs.Tv
Dans quelques jours, le premier numéro d'une série d'un nouveau genre. Patience. Patience...
03:01
Mais qu'avez vous fait de mon fondant au Chocolat
Mais qu'avez vous fait de mon fondant au Chocolat Bonne Maman
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Réussir un soufflé qui ne retombe pas....
Vous avez sans doute un jour tenté de réaliser un soufflé. Et a votre grand désespoire au moment de passer a table ils étaient retombés...Alors suivez bien cette recette car je vous dévoile une astuce....
04:03
30 jours pour convaincre : Passage de Théo au Chaud
Il est encadré par un chef de partie, responsable d’un secteur du chaud, qui veille au bon déroulement des composantes du menu dont il a la charge. Ils sont managés par Guillaume notre second, qui supervise les différentes parties, contrôle la qualité, l’hygiène et organise la préparation des plats.
00:35
30 jours pour convaincre: Présentation de Théo
- Comment ça marche ? - C’est où ?....sur CuisinerEnLigne.fr, le blog - C’est quand ?...tous les soirs en vidéo à partir de 20h - Ca dure combien de temps ?....5 minutes ! - Est-ce que c’est interactif ?....oui sur le forum - Sur FaceBook dans le groupe Regardez & Cuisinez
00:26
30 jours pour convaincre
A partir de lundi 17 décembre 2007, venez découvrir en exclusivité sur le blog deCuisinerEnLigne.fr, les tribulations de Théo, jeune apprenti cuisinier, qui se livreraquotidiennement à vous pour vous faire partager ses joies, ses coups de gueule, sesattentes, le tout en vidéo...
07:01
Gaspacho tomatopignons
Juste pour le plaisir, quand on est autour d’une table avec quelques amis, de se mettre en faim avec une petite fraîcheur toute craquante !
05:50
Adele : Bonbons de tomates
Ces petites tomates caramélisées sont parfaites pour un apéritif entre amis, un peu régréssives elles font penser aux pommes d’amour des fetes forraines que les enfants aiment tant….Croquantes et acidulées, c’est un régal!
01:25
Initiation cuisine moleculaire
Xavier Pauly vous propose une initiation a la cuisine moléculaire.
