MaryJose: Choucroute Part1

Choucroute:
2kg choucroute crue
300g de chou blanc frais
1.5kg d’épaule de porc
1.5kg de jarret de porc
6 saucisses de style Strasbourg
Des graines de fenouil
Des feuilles de lauriers
Poivre
1 verre de vin blanc sec
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suggestions:
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