MaryJose: Tartare de saumon

Tartare de saumon
400g de filet de saumon sans peau
½ citron
Un peu d’aneth
2-4cs d’huile d’olive
1cc de moutarde
Sel et poivre
Préparation du filet de saumon : le couper en petits cubes et réserver dans un saladier.
Presser un ½ citron et couper finement l’aneth.
Ajouter l’aneth, le jus de citron, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre au saumon. Mélanger délicatement et servir tout de suite.